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JULIA COXÃO DURO                                                         (Julia Debiasi)

    Descobri o mundo das carnes quando era apenas uma criancinha, e me apaixonei por esse universo incrível. Comer carne é muito mais que se alimentar, é sobre sabores mágicos e únicos. "Julia Coxão Duro" nasceu da mistura perfeita entre personalidade e paixão pela carne. Escolhi esse nome porque ele representa exatamente o espírito do blog: forte, direto ao ponto e com sabor marcante.

JULIA COXÃO MOLE                                                          (Julia Janzen)

    Desde pequena, meus pais me ensinaram que a carne e a proteína têm um papel muito importante em uma dieta. Na minha adolescência começamos a fazer a dieta carnívora em família, e desde então só vejo benefícios (churrasco toda semana). A dieta se tornou algo muito importante na minha vida, e não me imagino fazendo outra dieta, se não esta. Todo mundo já ouviu a expressão "policial bom, policial mau", e minha relação com a Julia Coxão Duro é assim. Claramente, eu sou o policial bom, por isso, me apelidaram de Julia Coxão Mole!

MATEUS PICANHA                                                          (Mateus Beber)

    EU MATEUS PICANHA. EU GOSTA CARNE. SÓ COME CARNE. CARNE BOA. CARNE FAZ MATEUS FELIZ. OUTRA COISA RUIM. SÓ CARNE, MAIS NADA. PICANHA MELHOR CARNE. MATEUS AMA PICANHA. MATEUS CHAMA MATEUS PICANHA PORQUE MATEUS É CARNE.

ORLANDO FRALDINHA                                               (Orlando Mendes)

    Eu adoro carne! Não há nada que me deixe mais contente do que um excelente churrasco  com os amigos. Minha alimentação é focada em proteínas de origem animal, e me sinto ótimo com isso. A carne faz parte da minha cultura e da minha alegria. O apelido nasceu num churrasco de faculdade, claro. Era meu primeiro rolê com a galera do curso e, empolgado, fui o responsável por levar as carnes. Só que, na hora de separar os cortes, cometi um erro grave: levei quase só fraldinha. Muita. Tipo… MUITA MESMO.

Virou piada instantânea. No grupo, no Instagram, até o professor de Sociologia me chamou assim na aula seguinte. Desde então, Orlando Fraldinha é quase meu sobrenome. E agora, virou o nome oficial do blog. Se é pra marcar história, que seja com bom humor (e proteína).

THAIS ALCATRA                                                             (Thais Marques)

    Já fui vegana por 3 dias — até sonhar com uma costela chamando meu nome. Desde então, troquei o suco verde por uma costela suculenta e nunca mais olhei pra trás. Hoje, sou carnívora raiz, defensora da gordura na brasa e inimiga declarada da berinjela grelhada. Na certidão está "Thaís Alcântara", mas certa vez, em um almoço qualquer, me engasguei com um pedaço de alcatra. Entre tosses e tentativas desesperadas de pedir ajuda, alguém me perguntou meu nome para preencher a ficha médica. Tentei dizer “Thaís Alcântara”, porém tive um falta de ar e tudo que consegui falar foi “Thaís... Alcatra”.

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